Autour de chez nous

Les XIVème et XVème siècles signent le premier âge d'or de Dijon. Entre 1363 et 1477, quatre ducs Valois de Bourgogne (Philippe le Hardi, Jean sans Peur, Philippe III le Bon et Charles le Téméraire) règnent successivement sur la ville. Dijon est alors la capitale du duché de Bourgogne , qui s'étend de la Picardie à la Suisse et jusqu'aux Pays-Bas. Aujourd'hui encore, le Palais des Ducs constitue le cœur de la ville. On ne manquera pas d'y admirer les somptueux tombeaux des ducs et la remarquable collection d'œuvres d'art du Moyen Âge. À la fin du XVème siècle, le parlement de Bourgogne, installé jusqu'alors à Beaune, est transféré à Dijon. L'état des ducs est rattaché au royaume de France et un deuxième âge d'or commence. La noblesse parlementaire façonne la ville en bâtissant de nombreux hôtels particuliers. Le Palais des Ducs s'agrandit et devient aussi celui des États de Bourgogne. Places et avenues transforment petit à petit la cité médiévale. Sous l'influence de cette noblesse de robe, la ville se dote d'un musée des Beaux-Arts , encore aujourd'hui l'un des plus importants et fournis de France. Cette riche histoire a profondément marqué la ville. Préservée et valorisée par son remarquable patrimoine architectural, Dijon attire de nombreux visiteurs. De très belles maisons à pans de bois , superbement conservées, témoignent du passé moyenâgeux de la ville. Les hôtels particuliers plus élégants les uns que les autres parsèment les rues du centre et certains ouvrent même leurs portes au public. Dijon possède l'un des plus importants secteurs sauvegardés de France, que l'on pourra découvrir en suivant le marquage au sol du parcours de la chouette . Mais, les traditions culinaires et les vignobles d'exception qui encerclent Dijon participent également au rayonnement de la capitale bourguignonne. Moutarde, crème de cassis, vins AOC, escargots ou truffes sont quelques-uns des prestigieux produits de la ville et ses alentours. Les chefs bourguignons ont aussi su créer des classiques de la gastronomie française comme le bœuf bourguignon, les gougères ou les œufs en meurettes. Plusieurs tables étoilées sont d'ailleurs implantées à Dijon comme l'Hostellerie du Chapeau Rouge, Loiseau des ducs ou encore le Pré aux Clercs.

Région ou patrimoine hors du commun, entre les châteaux, les églises, les paysages verdoyants parsemés de vignobles et la gastronomie alléchante, avec les escargots, la volaille de Bresse, la moutarde de Dijon et la crème de cassis. Une terre de grands crus à visiter sans plus tarder. Les Hospices de Beaune, entre art et vins de Bourgogne La ville de Beaune est renommé pour les Hospices, ce bâtiment de style gothique flamboyant aux toits vernissés accueillait il y a près de 500 ans les plus pauvres pour les soigner gratuitement. On s'y rend de nos jours pour admirer le polyptyque du Jugement Dernier peint Rogier Van der Weyden au XVème siècle et pour assister à la traditionnelle vente aux enchères de vins de bourgogne. Dijon, à l'aura chargée d'histoire Dijon est une ville à l'aura chargée d'histoire, une cité où la pierre domine comme dans la célèbre rue de la Chouette où l'on trouve l'église Notre-Dame, la Maison Millière et l'hôtel de Vögué. Une ville aussi connu pour sa fabrication de moutarde depuis le XVIème siècle, pour son pain d'épice et pour le kir ! La basilique de Vézelay, sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle La basilique Sainte-Marie-Madeleine, inscrite au Patrimoine de l'Unesco depuis 1979 se trouve sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Dominant le village du haut de sa colline, elle est dotée d'un cœur gothique rayonnant à la lumière du soleil. L'abbaye de Cluny, chef d'oeuvre de l'art roman Fondée en 910 par le duc Guillaume d'Aquitaine, l'abbaye bénédictine de Cluny est un vrai chef d'oeuvre de l'art Roman aux dimensions monumentales, avec le cloître du XVIIIème siècle, la chapelle Jean de Bourbon au style gothique flamboyant et le sublime cellier voûté d'ogives. La bâtisse abrite aujourd'hui l'École Nationale Supérieur des Arts et Métiers. Le chantier médiéval de Guédélon, un voyage dans le temps Construire un château fort de nos jours ? C'est le pari fou des bâtisseurs de Guédélon, un chantier médiéval mené par des charpentiers, bucherons et tailleurs de pierres installés au beau milieu d'une ancienne carrière pour érigée une forteresse avec les techniques d'autrefois. Un voyage dans le temps qui vaut le détour. Le MuséoParc Alésia, sur les traces de Vercingétorix Rendez-vous au MuséoParc Alésia pour revivre la bataille qui opposa les gaulois et Vercingétorix à César en 52 av J.-C. Avec le Centre d'interprétation ouvert au public en 2012 et présentant des objets antiques, des films et des maquettes de façon ludique et le site archéologique, pour découvrir les vestiges de l'oppidum gallo-romain. Auxerre, sa vielle ville, ses vignobles Entourée de vignoble et sillonné par l'Yonne, Auxerre séduit par sa vielle ville aux monuments médiévaux (cathédrale Saint-Étienne, abbaye Saint-Germain, la Tour de l'Horloge) par ses rues sinueuses et ses façades de maisons à pans de bois. Nevers, un centre historique très riche Sur les bords de la Loire, Nevers est une ville au centre historique très riche, avec le Palais du Ducal, la cathédrale Saint-Cyr à la fois romane et gothique, le couvent Saint-Gildar ou repose le corps de Sainte-Bernadette et le théâtre. Ne manquez pas de visiter l'église Sainte-Bernadette du Banlay à l'architecture moderne tout en béton. Le canal de Bourgogne, à vélo sur la voie verte Reliant la ville de Joigny à Dijon, le canal de Bourgogne vous réserve de belles balades en bateau ou à vélo grâce à la voie verte qui borde ses rivages. Un itinéraire idéal pour profiter du grand air et de la nature mais aussi de haltes culturelles : à la voûte de Pouilly-en-Auxois, au réservoir de Grobois pour se baigner, le château de Tanlay et les chemins de halages (non balisés).

Vous ne verrez plus jamais la Côte-d'Or du même œil ! Car le département rayonne, avec ses sites touristiques illustrant son riche passé médiéval, mais aussi ses merveilleux vignobles et ses balades à faire à la campagne près des nombreux lacs... Dijon Si vous êtes de passage dans la belle ville de Dijon , profitez-en pour vous promener du côté du Palais des Ducs et des états de Bourgogne , joyau architectural abritant aujourd'hui l'Hôtel de ville et le musée des Beaux-Arts. Passez aussi par la rue Verrerie, une pittoresque rue piétonne ou s'alignent les maisons à pans de bois. Puis trinquez ! Avec l'un des bons vins des vignobles de la région, accompagné de plats typiques de la région : escargots, bœuf bourguignon, nonette... L'abbaye de Fontenay L'abbaye de Fontenay est un vieux monastère Cistercien fondé en 1118 par Saint-Bernard de Clairvaux. Si ce nom ne vous dit rien, allez-y pour profiter de la quiétude du lieu, pour son cloître qui est l'un des plus beaux du style roman, sans parler de son parc paysager classé « Jardin Remarquable ». Alésia Le site archéologique d'Alésia est un incontournable de la région. Non seulement pour les vestiges de la cité gallo-romaine, mais aussi pour le MuséoParc, l'espace d'expositions et d'animations crée pour nous éclairer sur le célèbre siège d'Alésia en 52 av J.-C., sur la défaite de Vercingétorix et sur le développement de la ville après la victoire romaine. Impossible de manquer la colossale statue de cuivre de Vercingétorix, symbolisant la dernière bataille du Gaulois. Flavigny-sur-Ozerain Classé parmi les plus beaux villages de France, Flavigny-sur-Ozerain est une cité bourguignonne perchée sur une colline. Avec ses nombreux artisans (forgeron, menuisier, fabrique d'anis, tanneurs, verriers…), ses petites maisons, ses gîtes, ses galeries d'art et sa vielle abbaye bénédictine, le village distille un charme authentique qui vous ravira. Et si vous êtes dans le coin le dernier week-end d'octobre, ne manquez la foire de Saint-Simon, un mélange d'étals de produits régionaux, d'artisanat et de vide-grenier. Beaune Pour tous les amateurs de bons vins, direction la ville de Beaune , la capitale des vins de Bourgogne ! Et la cité regorge de petits trésors, comme les remparts et ses bastions qui « cachent » de somptueuses caves à vins ou restaurants. Et comment ne pas citer l'Hôtel-Dieu (Hospices de Beaune), ce magnifique édifice de style gothique flamboyant, dont la toiture est un chef-d'œuvre de tuiles polychromes. Baladez-vous aussi du côté de la collégiale Notre-Dame et visitez l'Imaginarium de Nuits-Saint-Georges. Le Parc Buffon Aménagé sur l'ancien château des ducs de Bourgogne à Montbard, le Parc Buffon est l'œuvre du naturaliste Georges Louis Leclerc, comte de Buffon et natif de la ville. Enserrés par la Tour de l'Aubespin, l'église Saint-Urce et les vieux remparts, les jardins offrent une balade agréable, ponctuée de sculptures et statues romantiques. Et comme vous êtes déjà sur la commune de Montbard, profitez-en pour faire un tour au musée Buffon et au musée des Beaux-Arts.

Ce bâtiment, qui abrite aujourd'hui la mairie, constitue le cœur historique de Dijon . A partir de 1366, le premier des Ducs de Valois reconstruit sur les vestiges d'une ancienne forteresse datant du IIIème siècle, le socle de cet édifice majeur de la région. On y découvrira notamment les tombeaux des ducs de Bourgogne et les cuisines ducales, rare exemple de cuisines civiles du XVème siècle, dotées de six grandes cheminées.

On peut la choisir sous un prétexte culturel ; et on peut tout aussi bien se l'avouer : venir à Beaune tient de l'escale plaisir, entre découverte d'un patrimoine unique, dégustations viticoles et étapes gastronomiques. Que diable, on est en Bourgogne ! À une quarantaine de kilomètres de Dijon , cette ancienne capitale parlementaire encapuchonne dans de beaux remparts quelques superbes monuments. À commencer par le plus symbolique d'entre eux, l'hôtel-Dieu, reconnaissable à ses façades gothiques et son toit de tuiles vernissées piqueté de cinquante girouettes. Fondé au XVème siècle par le très riche Nicolas Rolin, chancelier du duc de Bourgogne, il était destiné à soigner les indigents et resta en activité jusqu'en 1971, lorsque les malades furent transférés dans des bâtiments plus modernes. Réaménagé en musée il possède une collection fabuleuse de meubles d'époque. On ne manque pas non plus la basilique collégiale Notre-Dame, fille de Cluny qui susurre l'architecture religieuse locale du XIIème au XVIème siècle, pas plus que les demeures à pans de bois, les échauguettes, les caves voûtées, les cariatides Renaissance. Vous aimez les musées ? Deux méritent votre attention, le Dalineum qui, derrière cet hôtel particulier du XVIIIème siècle, dissimule plus d'une centaine d'œuvres de Salvador Dali dont la Venus de Milo aux Tiroirs . Et puis, glissé entre la rue du Paradis et celle d'Enfer, le musée du Vin qui raconte la vigne depuis l'Antiquité : salle de la tonnellerie, du commerce avec ses amphores, du travail des vignerons… Car Beaune demeure toujours ce prestigieux centre de négoce du vin. Nichée au cœur d'un vignoble unique, elle trace sa route des Grands Crus, déroulant un itinéraire de 80 km à travers près de 40 villages de Pommard à Nuits-Saint-Georges de Vosne-Romanée à Chambolle-Musigny. Alors oui, on est en Bourgogne région de gastronomes. Forcément Beaune et ses environs ne sont pas avares en bonnes adresses pour déguster des escargots bien sûr, mais aussi les gougères tout en pâte à choux légère, les œufs pochés trempés dans la sauce meurette, et tous ces plats, longuement mijotés dans le vin : coq ou caille, jambon ou bœuf. Bon appétit !